Objetivo de la carrera
Son objetivos de los estudios profesionales de la Licenciatura de Ingeniero Agrónomo en Producción formar profesionales con alto sentido de responsabilidad, crítico, creativo y un alto nivel técnico, científico y humanístico capaces de eficientar la productividad agrícola y pecuaria a fin de minimizar las pérdidas en toda la cadena de producción-consumo y aumentar los ingresos netos.
Particulares:
- Optimizar la productividad agrícola y pecuaria, a través del estudio de la agrometeorología, edafología, sistemas de riego, uso y manejo de suelo y agua, nutrición animal, construcción de instalaciones pecuarias, patología animal y vegetal, entomología, uso y manejo de pesticidas, anatomía y fisiología vegetal y animal; sistemas de producción agrícolas y pecuarias; a fin de contribuir en el mantenimiento y mejora del patrimonio fitozoosanitario, y la inocuidad agroalimentaria, así como reducir y prevenir la presencia de contaminantes físicos, químicos y biológicos en las unidades de producción.
- Evaluar la productividad agrícola y pecuaria, mediante conocimientos sobre economía, administración, contabilidad, agronegocios y valor agregado, para hacer eficiente la cadena de producción-consumo.
- Evaluar la viabilidad económica de los procesos de producción, a través de técnicas y métodos de administración, contabilidad, comercialización, organización, comunicación, planeación, agronegocios y economía, a fin de obtener los mejores rendimientos y resultados en la productividad agrícola y pecuaria.
- Valorar los productos terminales de los sistemas de producción mediante las características fisicoquímicas de los productos, fisiología de postcosecha, los sistemas de producción agrícola y pecuaria; así como conocimientos de métodos de conservación para prolongar la vida de anaquel de los productos agrícolas y pecuarios.
- Formula esquemas de vinculación y organización de la producción y comercialización mediante la asesoría técnica y transferencia de tecnología, así como la capacitación empresarial y autogestión a fin de acceder a programas y financiamientos oficiales y privados.
Perfil de egreso
Funciones y tareas profesionales que desarrollará el egresado
Administra los recursos naturales y materiales bajo un enfoque sustentable, a fin de eficientar la productividad agrícola y pecuaria.
• Analiza las características edafoclimáticas, físicas y químicas del suelo y agua.
• Interpreta los análisis de suelo y agua, para realizar recomendaciones de fertilización y/o enmiendas.
• Prepara el suelo: subsuelo, barbecho, rastreo, cruza y nivelación mediante arado, rastra o niveladora, etc.
• Identifica la especie ideal adaptable a las características edafoclimáticas, físicas y químicas del suelo y agua.
• Identifica organismos, microorganismos; parásitos patógenos o beneficios en la microflora y fauna del suelo.
• Ejerce un uso sustentable del agua bajo diferentes métodos y sistemas de riego.
• Desarrolla las labores culturales propias de cada cultivo de acuerdo con el sistema de producción.
• Realiza la cosecha: manual o mecanizada dependiendo el cultivo.
• Realiza la postcosecha de los productos agrícolas con base en la selección de tamaño, color, textura y grado de madurez.
• Analiza la densidad de población de plagas, enfermedades y malezas que se presentan durante el proceso productivo de las plantas como base para tomar decisiones de control o prevención.
• Identifica las características físicas y reproductivas de los animales domésticos.
• Identifica las características de las instalaciones propias de las especies domésticas.
• Analiza las características de la alimentación acorde a la especie, edad y propósito.
• Identifica las principales enfermedades que afectan a los animales domésticos, como vacunas, desparasitación interna y externa, bitácora de seguimiento para la sanidad, etc.
Mas información sobre perfil de egreso
Observa el comportamiento de las variables involucradas en los procesos de producción.
• Analiza cada una de las etapas de los procesos de producción.
• Identifica las principales causas que inciden en el proceso de producción.
• Determina las fortalezas que inciden en el rendimiento de la producción.
• Crea protocolos de tratamiento o medida de control.
• Ejecuta los protocolos de tratamiento o medidas de control.
• Valora el impacto y resultados obtenidos del protocolo propuesto.
Evalúa la viabilidad económica de los procesos de producción.
• Analizan la relación costo beneficio de productos agropecuarios a través del cálculo de ingresos y egresos.
• Analiza la interacción de los factores económicos que influyen en la producción de alimentos
• Identifican las leyes de la oferta y la demanda.
• Analiza los canales de comercialización
• Predice con base en las características del mercado la relación costo beneficio.
• Elabora presupuesto de producción
• Eficienta los procesos de producción para evitar perdida.
Maneja de forma eficiente los productos terminales de los sistemas de producción.
• Conserva la materia prima agropecuaria para prolongar su vida de anaquel.
• Verifica la trazabilidad del sistema de transporte de los productos.
• Analiza las características de temperatura de los productos, la temperatura
del destino final, así como del recorrido.
• Calibra la temperatura en las cámaras frías estacionarias y en el transporte
• Transforma la materia prima agropecuaria para el consumidor.
Propone esquemas de vinculación y organización entre los agentes responsables de la producción y comercialización de los productos agropecuarios.
• Brinda asistencia técnica a los productores sobre la productividad agrícola y pecuaria
• Transmite a los productores las políticas, programas oficiales y el acceso al financiamiento formal a fin de obtener recursos para la productividad agrícola y pecuaria
• Propicia la transferencia de tecnología a los productores.
• Organiza a los productores agrícolas y pecuarios en figuras asociativas para su integración en esquemas de comercialización.
• Promueve el desarrollo de capacidades empresariales y de autogestión de las y los productores en los territorios rurales para la creación de micro, pequeñas y medianas empresas.
Núcleo básico. Promoverá en el alumno el aprendizaje de las bases contextuales, teóricas y filosóficas de sus estudios, la adquisición de una cultura universitaria en las ciencias y las humanidades, y el desarrollo de las capacidades intelectuales indispensables para la preparación y ejercicio profesional, o para diversas situaciones de la vida personal y social.
Núcleo sustantivo. Desarrollará en el alumno el dominio teórico, metodológico y axiológico del campo de conocimiento donde se inserta la profesión. Comprenderá unidades de aprendizaje sobre los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para dominar los procesos, métodos y técnicas de
trabajo; los principios disciplinares y metodológicos subyacentes; y la elaboración o preparación del trabajo que permita la presentación de la evaluación profesional.
Núcleo integral. Proveerá al alumno de escenarios educativos para la integración, aplicación y desarrollo de los conocimientos, habilidades y actitudes que le permitan el desempeño de funciones, tareas y resultados ligados a las dimensiones y ámbitos de intervención profesional o campos emergentes de la misma.
Acreditaciones obtenidas y reconocimientos
Acreditada por CIEES desde 2020
Información adicional
Otros espacios académicos donde se imparte
- Centro Universitario UAEMéx Zumpango
Duración total y valor en créditos
- 9 periodos (4 años y medio)
- 440 creditos (426 obligatorios y 14 optativos)
Modalidad educativa
- Mixta: las unidades de aprendizaje además de impartirse en la modalidad escolarizada, dos o más de éstas se podrán ofrecer en forma no escolarizada.
- Administración del plan de estudios: Flexible
